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本課程由母語為英語的外籍人士教授,是一實習西餐烹飪課程。導師講解及示範,學員在課堂上親自烹調。同時間既可學習西餐的烹調技巧,亦可學習及練習英語,尤其是烹飪的術語,一舉兩得。 更多詳情
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本課程由母語為英語的廚師教授,是一實習課程。導師講解及示範,學員在課堂上親自烹調,同時既可學習西餐的烹飪技巧,亦可學習及練習英語,尤其是烹飪的術語 更多詳情
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課程內容主要教授菜式包括:(1) 椰奶咖喱雞;(2) 粟米青豆咖喱角;(3) 加籃馬莎那 (Indian Garam Masala),並由資深西餐名廚任教。 更多詳情
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課程內容主要教授菜式包括:(1) 法國龍蝦湯;(2) 牛柳扒配黑醋汁及 Parisienne 茨的製作方法,並由資深西餐名廚任教。 更多詳情
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課程內容主要教授酥皮海鮮湯及燴鴨配白胡椒汁的製作方法,並由資深西餐名廚任教。 更多詳情
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本課程內容主要教授牛尾黃湯及扒西冷扒燴意大利雜菜的製作方法,並由資深西餐名廚任教。 更多詳情
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課程內容主要教授印度美味菜式,其中包括咖喱什菜、印度烤麥餅及南印度咖喱海鮮,並由資深西餐名廚任教。 更多詳情
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課程內容主要教授龍蝦汁、咸班戟漿、海鮮袋材料、西冷扒巴黎汁,並由資深西餐名廚任教。 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:西蘭花乳酪沙律、非洲辣雞、新英倫蜆肉周打湯、扒西冷牛扒白菌蒜茸汁、法式香草白酒煮青蠔、煎魚柳、燒雜椒和蕃茄莎莎、意大利粉仔湯、鮮蝦燴雞、焦糖布甸、墨西哥雞絲餡、燒鴨脾雜菌汁等 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:墨西哥雜菜湯、墨西哥香辣焗魚、脆煙肉火煎菜烤茄配檸檬黃糖汁、烤原隻春雞釀栗子香腸餡、煎鴨胸配磨菇意大利飯、椰菜花忌廉湯、印度咖喱蕃茄雞、焗香脆煙肉薯仔等 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:意大利香草海鮮湯、青綠香草汁、扒春雞吞提子汁、吞拿魚粟米湯、煎豬排芥末汁、脆煙肉焗薯、椰菜花莧菜湯、芫荽煲雞飯、生蠔莎莎、海鮮意大利粉、麥酥、酥皮迷你蘋果卷、西洋菜茸湯等 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:鮮露筍忌廉湯、魚和薯仔配綠結他打汁、煎醃豬排配小回籽汁、南瓜牛至草雞茸湯、扒西冷扒配巴黎汁、焗釀牛肉碎矮瓜、扒鴨胸配黑醋汁甜薯、西麼連那湯加生菜絲和蝦等 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:周打雞湯、青綠香草汁、燒羊骨排合桃青綠香草汁、腸仔薯仔沙律、扒魚扒、蒜茸番茄炒雜椒、牛油果大蝦沙律、菠蘿咖喱豬肉飯、提子乾士干餅、啫喱吞那魚薯仔餅、扒雞蟹肉龍蝦汁等 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:菠蘿蕃茄扒法包、瑞士忌廉湯、白汁燴牛仔肉、咖喱蝦仔飯沙律、雞肉串燒韓國式、公爵夫人薯餅、匈牙利牛肉湯、法蘭德斯焗豬排、俄羅斯雜菜沙等 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:蟹肉鮮莧菜忌廉湯、羊吉列米蘭尔士、香草莧菜焗生蠔、大蝦吉列芒果美容汁、芒果美容汁、雞大蒜忌廉湯、羊肉碎焗矮瓜、吞拿魚蜆殼通粉沙律、茨仔和什菜咖喱白飯、雞肉猶太錢袋、藍芝士焗通粉番茄等 更多詳情
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本課程教授之菜式包括:炒蝦仔芒果汁;火腿通粉蕃茄;依綿士雞芥末汁;煎脷柳糖羗菠蘿;海鮮香草汁菠菜麵;維也納牛仔;燴牛尾雜菜茨茸;炸蘋果沸打; 更多詳情
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課程內容包括:新鮮莧菜忌廉湯、雞胸釀香芒、香草蒜茸焗法包、哥頓布豬柳、焗牛奶茨仔、印度咖喱角、蒸龍脷甘笋莧菜毛士、B 芝士必打茄汁、蜆肉蒜香燴意粉、奶凍、意大利青豆巴西香草湯、芝麻麵絲沙律、焗莧菜飛路紙等 更多詳情
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本課程教授菜式包括:焗帶子孖士茨伴、西班牙豬排、南頭豆忌廉湯、烚三文魚巴西香草茄茸汁、毛士連茨、焗新茨黑魚籽、燴牛仔脾肉、雜菜條、海鮮忌廉湯、煎肉眼扒大路連式燒茨、雞肉沙爹、牛肉沙爹、紙包鮮(魚立)魚、燒牛柳日本菌紅酒汁等 更多詳情
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本課程為一西餐烹飪實習課程。導師講解及示範後,學員隨即在課堂上親自烹調其中一款菜式。每課製成品供學員品嚐。 更多詳情
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