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教授菜式包括:暹邏草菇炒蝦球、曼谷什錦包蛋網、巴提雅釀鮮魷、泰式豬肉蝦多士、清邁蝦湯底什錦菜湯、元旦蝦燉蛋、泰式春卷、布吉咖喱牛、蕉葉香草燒鱸魚、女婿蛋─辣椒汁炸雞蛋。 更多詳情
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中式海鮮以清及原味為主,而西式海鮮則以香濃汁料為主,本課程教授「炒蝦球芒果汁」及「煎石班香茅蕃茄汁」。課程內容著重導師示範及講解,製成品供學員品嚐。並由資深西餐名廚任教。 更多詳情
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