彭康泰現為中國民族管弦樂學會笙專業委員會名譽理事，師隨鄭德惠及翁鎮發。2009年獲香港演藝學院音樂學士學位，2011年獲香港中文大學音樂文學碩士學位。2006年，由中國音樂家音像出版社出版的《著名笙演奏家藝術精品》內收集了彭氏演奏的錄音。彭氏曾參演音樂新文化(2009, 2014)、香港藝術節(2014)、香港週＠台北(2016)、聲影集(2016)、法國香港交流音樂會(2019)，亦曾參與Fulcrum Point(芝加哥)、香港創樂團、進念二十面體、非凡美樂、香港聖樂團、香港作曲家聯會、華夏音樂促進會、香港中樂團、竹韻小集、香港傳奇等藝術團體的演出。
彭氏有20多年教授中小學生的經驗，並在多間中小學任教，包括喇沙小學、滬江小學、 拔萃女小學、沙田官立中學、沙田祟真中學、筲箕灣官立中學、香港華仁書院等等。學生多次在香港校際音樂節取得很好成績，包括笙獨奏深造組、高級組、初級組冠亞季軍，還有香港電台第四台中國樂器獎學金前三甲。
學費（級數跟據中央音樂學院考級）
| 級數 |
第一至三級 |
第四至六級 |
第七至演奏級 |
| 時間 |
30分鐘 |
45分鐘 |
60分鐘 |
| 收費 |
$300 |
$450 |
$600 |
網上課堂多5 -10分鐘網絡技術支援
由於疫情關係，很多學生選擇網上課堂，如有興趣可以預約試堂。
