專業咖啡調製師證書課程，讓每位員在導師的指導下親自進行各種不同的咖啡沖煮方法操作.

本課程有別於其他專業咖啡課程的最大特點是，既重視咖啡理論知識的傳授，亦為學員提供足夠的咖啡品評實習時間，還讓每位員在導師的指導下親自進行各種不同的咖啡沖煮方法操作，包括港式咖啡沖煮法、虹吸壼沖煮法、越南壼沖煮法、美式滴濾壼沖煮法、意大利高壓沖煮法等。

學員完成課程並通過專業考試後，將獲頒發專業證書。BOSSible會為學員向咖啡店推荐面職的機會，以幫助學員投入專業咖啡調製師的工作。

• 本課程絕非只教你成為一位專業咖啡調製師，從基本理論到實際操作，以致實際應用於店舖營運，均由行內資深專家全面作出指導
• 每堂均有多位導師現場指導
• 學員親自參與多種不同風味咖啡豆的品評、學習咖啡杯測(Cupping test)的技巧，助你短時間內提升專業知識水平，成為咖啡專家
• 每個學員均參與咖啡沖煮實務操作。每個學員均須進行沖煮港式咖啡、及意大利咖啡及蒸汽打奶泡的實習，每個學員可獨自使用一套虹吸壼、越南壼
• 學員須參加考試評估，完成課程並通過專業考試後，將獲由BOSSible 及置友咖啡有限公司頒發之專業咖啡調製師證書 (Certificate of Professional Barista)。BOSSible會向市場上的咖啡連鎖店推薦面職的機會，以幫助學員投入專業咖啡調製師的工作崗位。
• 每班會選出一位成績優異的學員，並獲贈一個專用的青銅車製咖啡粉壓棒 (刻有得獎者名字)，以作獎勵

1. 葉榮先生 - 顧問導師
   本港少數資深咖啡專家，對咖啡烘焙有豐富經驗，從事咖啡業務40多年，現為ACC咖啡有限公司負責人、澳門檀香山咖啡廠的高級顧問。他不但有深厚的咖啡專業知識，還能緊貼市場脈搏，為各種咖啡店設計獨特口味的綜合拼配咖啡，協助咖啡店建立獨特的咖啡風格。
2. 梁耀熙先生 - 咖啡技術顧問
   為在1929年於香港開設第一家華人炒豆咖啡供應商的企業家的後人，自幼深受咖啡家族中人對咖啡濃厚興趣的薰陶，擁有深厚的咖啡專業知識和經驗，過去培訓超過100位專業咖啡師。
3. 何國新先生 - 咖啡品評師
   對咖啡有濃厚興趣，積累多年研究心得，於「咖啡店開業入門課程」、「專業咖啡師證書課程」等不同咖啡課程中參與教授咖啡基礎知識，所教導的學員人數近2,000人。