西餅的基本認識與製作【蛋糕類】

Name: 中西飲食業職工會
Telephone: 2776 5128
Price range: $$

此資訊已過期，不保證資訊準確性更新於: 2008-07-17 刊登者: 中西飲食業職工會

詳情內容

課程名稱：西餅的基本認識與製作【蛋糕類】
課程編號：SUS CA 323
課程大綱： ● 製作材料及優質忌廉的方法 ● 切蛋糕的技術 ● 製作牛油蛋糕的過程 ● 製作蛋糕底及唧花技術
課程時數：21小時（共7堂）上課日期：時　　間：晚上7:00PM-10:00PM 費　　用：$280元（政府已資助七成學費）

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