第二屆青少年中國茶文化考察計劃2011
中國的茶文化源遠流長，廣博精深，發展幾千年來，融合了民俗、藝術、文學、修性等多元領域，已成為中華文明的一件瑰寶，本計劃帶領年輕人走進其中一個廣泛種植茶葉的地域，福建，切身體會閩南地區對於中華文化的承舊創新，並透過密集課程學習茶藝。
青少年中國茶文化考察團
考察地點：廈門、天福茶學院
行程日期：2011年7月16-23日(8天)
香港直飛、早上出發；下午回港
行程內容：
第一天
走到廈門市、歷史和軍事重地：鼓浪嶼、環島路（遠眺台灣小金門）、夜遊廈門市、入往廈門市內酒店
第二天
踏進天褔茶學院、開營禮、參與茶團、初試採採茶、入往天褔茶學院留學生宿舍(2人房間)
第三天
茶葉種類講解及實習、飲茶禮儀、學習小壺泡茶法
第四天
各種泡茶法示範及實習 (烏龍茶、功夫茶、綠茶、紅茶、普洱茶等)
第五天
近代飲茶方式示範及實習 （冰紅茶及奶茶）
第六天
茶具生產講解、參觀食品工廠、茶葉廠、茶具廠、茶博物院、中港交流聯歡會
第七天
茶藝大考試、參觀天福石雕園、夜遊廈門市、入往廈門市內酒店
第八天
廈門市內觀光(半日)
考察團費用：$1980 (已獲得“青年內地考察團資助計劃 2011-12”之撥款，原價：$5180)
已包括：來回機票及稅項、行程交通住宿、膳食、景點入場費、學習活動費用及10萬元平安保險
本活動已非牟利形式舉行
報名安排：
請致電本中心電話2332 9939或親臨本中心報名，請帶備填寫好的報名表。
