Dolce Moment  由來


把 “Dolce”及“Moment”結合,“Dolce Moment”便正式誕生了。“Dolce Moment”教授的並非一般甜品,而是可以媲美五星級酒店、色香味指數直逼大師級的創意甜品及蛋糕。


導師們的豐富經驗,加上對食物的要求,不斷炮製令人 嘆為觀止、創意非凡的蛋榚及美點。


透過導師們的專業指導,學員將會化身成為一個個甜品師傅,利用各式各樣的材料,加上導師的無窮創意,真正體驗做餅嚐餅的 樂趣。


“Dolce”一詞來自法文 [ˋdoltʃɪ],解作「甜美」的意思,每當人品嘗到一頓豐富的甜點時,都會希望把時光留住。

而“Moment”一詞則源自19世紀的英國[ˋməumənt],代表片刻的光景。

課程簡介

蛋糕課程
課程編號課程會員非會員
DM02112011C百利甜酒慕絲凍餅$270$300
DM03112011C藍莓金寶批$270$300
DM05112011C雲石牛油蛋糕$270$300
DM34112011CCHOCOLATE CONCORDE$270$300
DM04112011C薄荷朱古力慕絲凍餅$270$300
DM07112011C壽桃蛋糕(立體)$360$400
DM08112011C草莓忌廉卷$270$300
DM09112011C唧花曲奇+朱古力MUFFIN$288$320
DM10112011C法式榛子朱古力慕絲凍餅$288$320
DM12112011C泡芙$288$320
DM11112011C德國黑森林蛋糕$288$320
DM14112011C木糠布甸蛋糕$288$320
DM15112011C美式軟曲奇$270$300
DM19112011C藍莓MUFFIN+特濃朱古力曲奇$288$320
DM20112011C玻璃曲奇+果撻$288$320
DM18112011C金寶蘋果批$252$280
DM21112011C唧花蛋糕(HELLO KITTY款)$360$400
DM35112011C冧酒提子芝士脆脆$288$320
DM25112011C合桃牛油蛋糕$270$300
DM28112011C草莓朱古力脆脆蛋糕$288$320
DM29112011C魔鬼蛋糕$288$320
D30112011C青蘋果慕絲+果茶啫喱凍餅$288$320
DM32112011C朱古力蛋糕卷$288$320
DM33112011C焗南瓜芝士條$288$320
DM06112011C焗藍莓芝士蛋糕$288$320
DM01112011C天使蛋糕$270$300
DM37112012C紅豆抺茶蛋糕卷$288$320
DM38112012C莫卡朱古力撻$270$300
 
麵包課程
課程編號課程會員非會員
DM1037B基本甜麵包$225$250
DM06112011BPIZZA$270$300
DM12112011B小紅莓芝士包$270$300
DM36112012B意式芝士條$270$300
DM19112011B咖啡玉桂卷$270$300
DM20112011B榛子杏仁圈$270$300
DM32112011B菠蘿包$270$300
DM31112011B腸仔包$270$300
DM13112011B朱古力皇冠包$270$300
DM39032012B香蕉奶茶麵包$288$320
DM40032012B黑芝麻芝士麵包$324$360
DM41032012B檸檬麵包$270$300
DM42032012B蜂蜜薑味麵包$288$320
DM43032012B紅豆夾心麵包$270$300
DM44032012B口袋麵包$270$300
DM45032012B麵包棒$270$300
DM46032012B心形朱古力麵包$270$300
DM47032012B流心芝士麵包$288$320
DM48032012B牛奶方包$270$300
DM49032012B提子麥包$270$300
DM50032012B綠茶紅豆麵包$270$300
DM51032012B竹炭豬仔包$270$300
DM52032012B排包$270$300
DM53032012B鮮橙蜂蜜麵包$270$300
 
特色點心
課程編號課程會員非會員
DM54032012B芝麻梳打餅$225$250
DM55032012B馬卡龍$324$360
DM56032012B杯子蛋糕$324$360

課程編號課程日期星期會員非會員時間
DM01C蛋糕基礎課程每月四堂逢星期一每月$800每月$90019:00-21:00
 課程共3個月
(12堂修畢)
     
 
課程內容:

1.      海綿蛋糕+牛油曲奇
2.      戚風蛋糕
3.      牛油蛋糕(莎莉蛋糕)
4.      黑森林蛋糕
5.      莫卡朱古力撻+果撻
6.      草莓忌廉卷蛋


5.      芒果乳酪芝士凍餅
6.      酸忌廉芝士蛋糕
7.      蛋撻+椰撻
8.      朱古力慕絲凍餅
9.      蘋果批
10.    棉花糖+杯子蛋糕
 

課程編號課程日期星期會員非會員時間
DM01B麵包基礎課程每月四堂逢星期三每月$900每月$100019:00-21:00
 課程共3個月
(12堂修畢)
     
 
課程內容:

1.      甜麵包(直接法)
2.      甜麵包(中種法)
3.      甜麵包(湯種法)
4.      叉燒包
5.      辮子麵包
6.      咖啡肉桂卷


7.      北海道天使麵包
8.      超軟芝士包
9.      pizza
10.    竹炭豬仔包
11.    意式芝士條+提子鬆餅
12.    綠茶方包
 
3D蛋糕
課程編號課程會員非會員製成品重量
DM02C立體公主蛋糕$900$1000約3磅
DM03C立體車蛋糕$900$1000約3磅

備註:
1.      以上課程時間及日期任擇,敬請預約。
2.      所有課程加$40可轉為親子課程(4-12歲)。
3.      費用已包括所有材料及工具。


電話:2332 8770
電郵:info@dolcemoment.com
網址:www.dolcemoment.iyp.hk
地址:佐敦南京街14號德惠行地下

補充資訊
課程
麵包及蛋糕, 甜品, 各地食品
時間
星期日
早上, 下午, 晚上
聯絡資料
佐敦
https://88db.com.hk/Food-Beverage/Lesson-Instruction/ad-5364660/