產前產後
媽媽寶寶產前補一補
懷孕期間,媽媽吃的食物都會直接影響胎兒健康,有所謂「一人吃、兩人補」,想生個肥肥白白的BB,媽媽就要多注意自己飲食,一於媽媽寶寶齊來進補!懷孕期媽媽營養不良或過度攝取熱量,可能會造成胎兒發育不良或胎兒過大以致生產困難,所以在懷孕期適度的營養攝取是非常重要的!此外,食物在烹調時應盡量保持其原始狀態,最好以蒸、煮、烤、燉來烹調食物,以減少食物營養流失。以下是一些孕期媽媽較需要的營養,維持胎兒健康成長:

熱量
一般而言,懷孕期間所需熱量與平常差別不大,一天只需增加300卡左右,共1800-2000卡,但許多孕婦在懷孕中期及後期常因食慾不振,容易進食太多熱量高的垃圾食物,也常有人為了增加鈣質的攝取,把牛奶當開水喝,多了鈣、也多了熱量,一般而言,懷孕期間所需熱量與平常差別不大,一天只需增加300卡左右,共1800-2000卡,但許多孕婦在懷孕中期及後期常因食慾不振,容易進食太多熱量高的垃圾食物,也常有人為了增加鈣質的攝取,把牛奶當開水喝,攝取多了鈣、同時也攝取多了熱量,所以孕期中必須以高營養、低熱量的原則選擇食物。

蛋白質
在懷孕初期,如孕期營養狀況良好,蛋白質的攝取便不需增加,而在懷孕後期因胎兒發育期及母體的生理變化大,所以每天需增加6-12克蛋白質,一些動物性蛋白質如蛋、牛乳、肉、魚較為合適。

維他命
懷孕及哺乳期間所有維他命的攝取量皆需增加,在維他命B群方面只要熱量和蛋白質攝取足夠,其量則不易缺乏;而維他命A、C、D則需額外補充,魚肝油、深綠色及深黃色水果含有豐富的維他命A,而柑橘類、番石榴、木瓜則含有豐富的維他命C。葉酸在懷孕期間也要按量增加,葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。因此專家主張早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。其主要存於綠色蔬菜的葉中,菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,肝、腎、花菜等含量也不少。

懷孕期應攝取足夠的鈣質,以滿足胎兒的生長和母體的需要。普遍來說,一個25歲以上的成年女子,每日鈣的建議攝取量為600毫克,在孕期及哺乳期需增加500毫克。一杯牛奶含鈣量為290毫克,所以孕婦在正常飲食之下,每天需飲用2-3杯的牛奶才能滿足一天所需,若不敢喝牛奶的人,則需補充其它含鈣量豐富的食物,如豆腐、黃豆製品、海藻類等。

自懷孕後期至分娩後兩個月內,每日應以鐵鹽增加補充30-50毫克鐵質,以彌補懷孕及分娩失血時的流失。鐵質除了可供應孕婦本身及胎兒所需之外,並需大量貯存在胎兒體內,以供出生後四個月內使用。鐵質含量較高的食物如蛋黃、肝、肉類、豬紅、鴨血、深綠色蔬菜、葡萄乾、海藻類等。