本店設立的目的是希望藉著由烘焙教學及交流推廣來服務同好,提供極高質素的烘焙工具與材料 完善的烘焙製作室及專業的服務態度。本店分為上下兩層,約共3,200多尺11樓是設備完善的教室,至少可容納16 位學員,在資歷及經驗豐富的導師指導下,學員以一人一爐的形式製作蛋糕,因為我們認為親身實作才算擁有。 而12樓是製作蛋糕麵包用料專門店,而外語甜品書籍一應俱全, 因為高質素的工具材料可增進學習成長的效率,
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我 愛 廚 房 9月份課程 課程編號 課程名稱 上課日期 時間 學費 1 CC0060901C KT鮮果船(包堂) 2006-09-01 19:45-22:00 $280.0 2 CC0060902C 焗藍莓芝士餅 2006-09-02 19:00-21:30 $260.0 3 CC0060903C 壽比南山(壽桃形什果忌廉蛋糕) 2006-09-03 19:00-21:30 $240.0 4
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本公司成立至今已進入第十個年頭 , 成立之初 , 開創設計禮品獨家直銷的先河 , 為會員帶來多類形象的優質產品選擇 , 一改以往沉悶的送禮方式。 我們不單在設計產品上考慮到顧客的需要 , 更在顧客服務上堅守以客為尊的態度 , 特別注重售後顧客給予的意見 , 給予我們進步改進的空間 , 所以十年來深受各界會員的支持及歡迎 , 成積有目共睹 . 踏入二 OO 四年 , 本公司為一直支持我們的會員 ,
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本課程主要讓學員認識葡萄酒,如何品嘗餐酒,探討不同國家的特色及分別。包括法國、美國、澳洲及紐西蘭等等。透過學習及品嘗能使學員對紅白餐酒有基本的認識,對日後品嘗餐酒及選購餐酒方面提供適當的指引。 紅白餐酒入門課程 WB) 21/9 星期四 (7:00-8:30pm) $800/4 堂 ( 基本课程 ) * 以上價格已包括講義及材料費用 現已接受報名 ( 名額有限,先到先得 )
香港調酒學校 Cocktail.hk

本課程主要教授花式拋樽的基本動作,如轉天,控樽,過樽及前後拋樽等等,導師亦會親身示範教授您怎樣隨音樂節奏將基本動作串連在一起,讓您在調酒過程中盡顯功架。 花式拋樽入門課程 F B) 21/9 星期四 ( 3 :30pm- 5 :00pm ) $800/4 堂 入門課程 * 以上價格已包括講義及材料費用 現已接受報名 ( 名額有限,先到先得 )
香港調酒學校 Cocktail.hk

本課程主要教授酒吧裏最流行的鷄尾酒,如 Pussyfoot,Long Island,Daiquiri 及 Zombie 等等。並會詳細講解每種鷄尾酒背後的特性閤各種材料份量。怎樣泳不同材料做出自己喜愛的鷄尾酒。調酒師亦會即場示範即校酒給各學員品嘗。(歡迎喜愛鷄尾酒之女士或男士參加。) 調酒員基本課程 A) 03/9 星期日 ( 2:00pm-3:00pm ) $800/4 堂 基本課程 B) 0
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九 月 入 門 班 課 程 **適合初學人仕報讀** 每位學員各自有一份材料、用具、焗爐,讓學員可以完全體會當中竅門。 編號 課程內容 日期 星期 會員 非會員 時間 FC01 焗藍莓芝士蛋糕 9月2日 六 $198 $220 上午 11:00 至 1:00 FC02 粒粒芒果慕士蛋糕 9月5日 二 $198 $220 上午 11:00 至 1:00 FC03 蛋撻 + 椰撻 9月5日 二 $1
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九月份課程 HOMEMADE BREAD 手工麵包 9 月 2 日 夏威夷Pizza(甜Pizza皮)+彩椒時蔬Pizza(脆Pizza皮) 下午 4:30 ~ 6:30 星期六 HK$ 320 CAKE AND COOKIES 蛋糕與曲奇 9 月 1 日 士多啤梨意大利芝士蛋糕 晚上 7:00 ~ 9:30 星期五 HK$ 350 9月 2 日 豆腐慕絲蛋白蛋糕 下午 2:00 ~ 4:30
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八月份課程 HOMEMADE BREAD 手工麵包 8 月 30 日 咸豬仔包(硬皮、軟皮)各6個 晚上 7:00 ~ 9:30 星期三 HK$ 300 CAKE AND COOKIES 蛋糕與曲奇 8月 24 日 美式鬆餅(檸檬罌粟子、香橙朱古力、菠蘿)各六個 晚上 7:00 ~ 9:30 星期四 HK$ 320 8月 28 日 芝士曲奇+青檸夾層曲奇 晚上 7:00 ~ 9:30 星期一 H
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八月份之每月精選課程,以優惠價 $220 報讀北海道白之戀人曲奇,名額有限,報名從速 !! 種類 課程編號 日期 時間 課程名稱 Course 導師 學 費 會員價 備註 N CC06082401 24/08/06 (Thu) 19:30~22:00 意大利香草麵包- Focaccia Bread Raymond Kong $270 $250 CC06082501 25/08/06 (Fri)
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冰摩月餅(團體班) Click 上圖放大 費用: 正價 $ 1050/ 老友鬼鬼價 $1000 人數: 自組最多6人上課 (除參加6人外,可另帶6人6狗進場) 地點: 九龍尖沙咀金馬倫道35號2字樓C室 課程編號 日期 時間 報名團體數目 MF00D 9月任何一星期日 任選 5班 (FULL) 備注: 所有烹飪班在扣除成本後,其中之5%收益將捐給 ,作幫助被遺棄動物之用。 請自備圍裙。 參加者可
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親子班 (Fun Baking) 每 2 人一組 , 以 3 組為限 , ( 包括 1 位成人 + 1 位 8-14 歲小童 ) 課程編號 日期 / 時間 課程名稱 / 內容 費用 ( 每組 ) HM806-18 13/8 (Sun) 11am – 1pm 焗藍莓芝士蛋糕 Baked Blueberry Cheesecake 極受歡迎的芝士餅 , 美味來自鮮藍莓及 70% 比利時藍莓醬 $280
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週末閑情精選 (Delightful Weekend Baking) 課程 編號 日期 / 時間 課程名稱 / 內容 費用 會員 /2 人同行 包堂 HM806-14 12/8 (Sat) 3pm – 5:30pm 特濃朱古力脆脆慕斯蛋糕++ Dark Chocolate & Crunchy Pearl Mousse Cake 以極級 Valrhona 朱古力脆粒製作 , 魅力非凡 $2
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課程名稱: 西餅的基本認識與製作【一般西餅類】 課程編號:SUS CA 322 課程大綱: ● 製作麵糰的技巧 ● 材料對麵糰的影響 ● 控制爐火時間的技巧 ● 掌握烘烤的技巧 課程時數:21小時(共7堂) 上課日期:2006年8月8日 至 8月29日(逢星期二、三) 時 間:晚上7:00PM-10:00PM 費 用:$255元(政府已資助七成學費)
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課程名稱: 麵包的基本認識與製作【特色包類】 課程編號:SUS CA 321 課程大綱: ● 製作麵糰的技巧 ● 材料對麵糰的影響 ● 控制爐火時間的技巧 ● 掌握烘烤的技巧 課程時數:21小時(共7堂) 上課日期:2006年9月15日 至 10月9日(逢星期一、五) 時 間:晚上7:00PM-10:00PM 費 用:$280元(政府已資助七成學費)
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課程名稱: 麵包的基本認識與製作【一般包類】 課程編號:SUS CA 320 課程大綱: ● 各種麵包的材料特性 ● 製作麵包的疏崧原理 ● 基本麵包的製作技巧 課程時數:21小時(共7堂) 上課日期:2006年8月21日 至 9月11日(逢星期一、五) 時 間:晚上7:00PM-10:00PM 費 用:$255元(政府已資助七成學費)
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課程名稱: 茶餐廳的基本營運知識 課程編號:SUS CA 308 課程大綱: ● 茶餐廳文化及特色 ● 小型用具的運作 ● 茶餐廳飲品及餐單的特色 ● 食物成品控制 ● 出牌條件 ● 茶餐廳操作及管理模式 課程時數:12小時(共4堂) 上課日期:2006年8月10日 至 8月31日(逢星期四) 時 間:晚上7:00PM-10:00PM 費 用:$140元(政府已資助七成學費)
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課程名稱: 領導技巧訓練 課程編號:SUS CA 306 課程大綱: ● 督導人員的責任及角色 ● 領導技巧及激發下屬人員技巧 ● 溝通技巧、建立團隊及全體行為 ● 授權技巧、策劃與跟進 課程時數:14小時(共3堂) 上課日期:2006年9月7日 至 10月5日(逢星期四) 時 間:晚上7:00PM-10:00PM 費 用:$140元(政府已資助七成學費)
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課程名稱: 中菜水吧專業認識及操作 課程編號:SUS CA 305 課程大綱: ● 基本水吧服務及職責 ● 酒杯器具及酒水的認識 ● 雞尾酒的知識及其他酒類認識 ● 水吧器皿的使用、功能、維修、保管及存貨須知 課程時數:12小時(共4堂) 上課日期:2006年8月30日 至 9月20日(逢星期三) 時 間:晚上7:00PM-10:00PM 費 用:$130元(政府已資助七成學費)
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課程名稱: 基本侍應服務培訓 課程編號:SUS CA 304 課程大綱: ● 食肆結構及運作、食肆營業項目及簡介 ● 各市造手認識及基本操作 ● 酒水及侍酒方法 ● 中式食肆器皿及配套認識和操作 ● 食肆實務操作 ● 醬料及茶葉之認識 課程時數:15小時(共5堂) 上課日期:2006年8月10日 至 9月7日(逢星期四) 時 間:下午2:30PM-5:30PM 費 用:$150元(政府已資助七成
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